Patlıcan
Domates
Soğan
Maydanoz
Tuz
Limon
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Patlıcanlar ocakta veya fırında közlenir.Ben alüminyum folyoya sarıp üzerini çatalla deliyorum ve ocakta közlüyorum.Bu sayede ocak çok kirlenmemiş oluyor.Közlenen patlıcanların kabuğunu soyun ve geniş bir kapta küçük küçük doğrayın.Daha sonra geri kalan malzemeleri minik minik doğrayın ve hepsini karıştırın.Malzemeler için miktar vermiyorum damak tadınıza göre malzemelerin miktarlarını ayarlayabilirsiniz.(Bu arada patlıcanların yanında çıkan minik tabak çoban salatası yanlış anlaşılmasın:)
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder