MALZEMELER
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tane patates
1.5 su bardağı mercimek
Kimyon
Kırmızı biber
Nane
Tuz
Yağ
Az tereyağ
YAPILIŞI
Soğan,domates,biber,sarımsak,patates yıkandıktan sonra küp küp doğranır.Mercimekler tel süzgeçte yıkanır.Malzemelerin hepsi tencereye boşaltılır.İçine az miktarda yağ konulur.Üzerine soğuk su dökülür.Su miktarını ayarlarken malzemenin miktarı göz önünde bulundurulur.Malzemenin 2 parmak üstüne çıkıncaya kadar su ilave edilir.Pişirmeye bırakılır.Mercimekler iyice piştikten sonra çorba blenderdan geçirilir.Ocakta tereyağı eritilir ve baharatlar kızgın yağa ilave edilip bir kaç saniye ocakta tutulur.Kızgın yağda ilave edilince çorbamız artık servise hazır vaziyettedir.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder